Hôtel *** - Restaurant du Col de La Machine
Une maison chargée d'histoires, de rires et d'émotions. Une salle à manger raffinée à l'ambiance feutrée et une belle terrasse arborée. A l'image de l'établissement et de la famille Faravellon, la cuisine est enjouée et chaleureuse. Jacques, le père et Eric, le fils, jouent au piano une habile partition gourmande. En totale harmonie, les deux chefs proposent de savoureuses recettes traditionnelles et des spécialités dauphinoises revisitées. Au menu: raclette, fondue, foie gras poêlé, glace au foie gras, gratin dauphinois, foies de volaille, pommes dauphine, raviolesdu Royans...
A une demi-heure de l'autoroute, entre Valence et Grenoble, cette adresse de charme rimant avec gentillesse est une étape incontournable !
Le restaurant et le bar sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Hotel*** du Col de la Machine - Restaurant - Famille Faravellon depuis 1848
Combe Laval - 26190 St-Jean-en-Royans
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